Ce midi je déguste encore car c’est vraiment ma passion un plateau d’huîtres fraîches au restaurant La Voile Bleue, accompagnées d’une sauce échalote relevée, un véritable délice iodé.
Ensuite, un filet de poisson grillé servi avec une purée maison et une sauce crémeuse aux herbes.
Alors que la journée touche à sa fin, la nature m’offre un spectacle grandiose : un coucher de soleil flamboyant embrase le ciel, une véritable peinture vivante.
Mais une soirée à Bray-Dunes ne serait pas parfaite sans une halte dans une Friterie typique du Nord, cette fois je prends une croquette croustillante (fourrée aux crevettes) puis une « Mitraillette », un Sandwich flamand/belge emblématique garni de frites et fricadelle.
Bray-Dunes je reviendrais !
