Aujourd’hui, super matinée sur la plage de Bray-Dunes, on a un peu l’impression d’être au bout du monde.
Le paysage est magnifique, la plage évolue en permanence, chaque bourrasque de vent « dessine » des bancs d’eau éphémères, rien ne reste figé.
C’est l’endroit parfait pour les sports d’eau ainsi que pour l’équitation, de nombreux cavaliers sont présents et se promènent à cheval le long de la plage, les pattes dans l’eau.
On voit également beaucoup de traces de pattes d’oiseau et de coquillages.
Quelle chance cet après-midi, un phoque vient se reposer sur la plage de Bray-Dunes ce jeudi en début de journée.
Il est resté un certain temps avant de repartir vers la mer.
C’est assez rare, mais j’en avais déjà vu un l’année dernière au même endroit, c’est peut être le même…
On voit également un sportif qui fait du « Surf foil ».
⚠ Attention, ne jamais s’approcher d’un phoque sur la plage, ces photos ont été prises de loin avec un Zoom.
En fin d’apres-midi, j’en profite pour visiter « Notre-Dame des Dunes », une église incontournable du patrimoine de Bray-Dunes édifiée à la fin du XIXème siècle.
J’en profite également pour visiter la « Brasserie des Dunes de Flandre » qui produit et brasse sur place des bières artisanales « Diabinte » ainsi que des produits locaux : Terrine du Chef, Terrine de Volaille, Pâté de lapin, Pâtes, Potjevleesch, Carbonade Flamande, Saucisson sec, Petit Fromage de Bergues…
Je me suis laissé tenter par quelques produits dont le fameux Potjevleesch, un plat typique du Nord de la France et des Flandres, c’est un pôt de viandes viandes blanches (poulet, lapin, porc) cuites dans un bouillon aromatique et prises dans une gelée légèrement vinaigrée. Servi froid, ce plat est souvent accompagné de frites et d’une salade.
Les frites du Nord de la France doivent en partie leur goût delicieux à la double cuisson et à l’utilisation de blanc de boeuf (graisse de bœuf).
C’est vraiment delicieux !
La Brasserie à également crée un espace « Abeilles » pour participer à la préservation de la bio-diversité.
